2018-09-06
近日，陜西省食藥監(jiān)公布了8月份食品抽檢結(jié)果，其中全省共抽檢樣品6002批次，其中在水產(chǎn)品樣品以及東北精制大米樣品檢測(cè)中均出現(xiàn)鎘元素超標(biāo)的現(xiàn)象。鎘是常見(jiàn)的重金屬元素污染物之一，鎘及其化合物均有一定的毒性，在人體內(nèi)代謝緩慢，鎘超標(biāo)可能對(duì)環(huán)境中鎘元素進(jìn)行富集，影響食用者的身體健康。所以，鎘元素的含量是食品樣品檢測(cè)中的重要指標(biāo)之一。
檢測(cè)食品中的鎘的方法有很多，例如《GB 5009.15-2014 食品安全國(guó)家標(biāo)準(zhǔn)食品中鎘的測(cè)定》和《谷物中鎘的測(cè)定 稀酸提取 火焰原子熒光光譜法》。比較這兩種方法：《GB 5009.15》的原理是：試樣經(jīng)灰化或酸消解后，注入一定量樣品消化液于原子吸收分光光度計(jì)石墨爐中，電熱原子化后吸收228.8nm共振線，在一定濃度范圍內(nèi)，其吸光度值與鎘含量成正比，采用標(biāo)準(zhǔn)曲線法定量,采用的是石墨爐原子吸收光譜法，檢測(cè)過(guò)程需要經(jīng)過(guò)干燥、灰化、原子化、進(jìn)樣測(cè)試四個(gè)階段，整個(gè)檢測(cè)需要63秒，單個(gè)樣品檢測(cè)成本大約0.6元；而應(yīng)用《谷物中鎘的測(cè)定 稀酸提取 火焰原子熒光光譜法》檢測(cè)鎘的原理是：火焰原子熒光光譜法，是將待測(cè)溶液以氣動(dòng)霧化方式直接引入傳輸室，在傳輸室中與燃?xì)饣靹蛐纬蓺馊苣z，輸送至陣列火焰匯聚式原子化器，使待測(cè)元素原子化。原子化后的原子在高強(qiáng)度特征銳線光源（雙陰極空心陰極燈）激發(fā)下，使待測(cè)原子實(shí)現(xiàn)能級(jí)躍遷，在去活化的過(guò)程中釋放原子熒光，待測(cè)原子熒光信號(hào)的強(qiáng)度與其濃度成正比，以此為待測(cè)元素的定量依據(jù)，是火焰原子熒光光譜法。與應(yīng)用石墨爐原子吸收光譜儀相比較，檢測(cè)效率更高，單個(gè)樣品檢測(cè)僅需十幾秒，檢測(cè)成本更低，單個(gè)樣品檢測(cè)的成本僅需0.1元左右。
綜合比較應(yīng)用石墨爐原子吸收光譜法和火焰原子熒光光譜法難看出應(yīng)用SK-典越 高靈敏度測(cè)鎘儀檢測(cè)糧食中的鎘有以下優(yōu)勢(shì)：
使用簡(jiǎn)易，前處理方法簡(jiǎn)單僅需5分鐘；
靈敏度高，鎘的檢出限小于0.002ng/mL，優(yōu)于其他設(shè)備；
穩(wěn)定性好，測(cè)試重復(fù)性小于0.6%，保證測(cè)試結(jié)果的可靠性；
測(cè)試速度快，實(shí)測(cè)每個(gè)樣品約10秒，適用于大量樣品檢測(cè)；
使用成本低，測(cè)試每個(gè)樣品約為0.08元，批量測(cè)試時(shí)更經(jīng)濟(jì)。
食品安全是國(guó)之重點(diǎn)，保證食品安全除了相關(guān)部門(mén)的通力配合，同樣需要各種食品檢測(cè)儀器的鼎力相助。北京金索坤公司會(huì)繼續(xù)努力，為原子熒光技術(shù)的發(fā)展探索乾坤，為我國(guó)的食品安全保駕護(hù)航。
金索坤SK-典越火焰原子熒光光譜儀（高靈敏度快速測(cè)鎘儀）
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