2018-09-28
據(jù)了解為進(jìn)一步提高沈陽(yáng)市食品質(zhì)量，市政府食品安全委員會(huì)制定了《沈陽(yáng)市餐飲業(yè)質(zhì)量安全提升工程實(shí)施方案》。《方案》提出要在2020年全市餐飲企業(yè)食品安全主體責(zé)任有效落實(shí)，建成誠(chéng)信體系；保障消費(fèi)者的合法權(quán)益。近幾年，我國(guó)食品安全質(zhì)量有了很大改善，但仍由需要改善的地方，例如不時(shí)曝光的重金屬超標(biāo)問(wèn)題就使得我國(guó)食品安全在信譽(yù)上大打折扣。所以，砷、汞等重金屬檢測(cè)是食品檢測(cè)中的重點(diǎn)檢測(cè)指標(biāo)。
為了保障消費(fèi)者合法權(quán)益，國(guó)家除了出臺(tái)了“史上嚴(yán)”的食品安全法之外，還制定了許多食品安全標(biāo)準(zhǔn)，例如《GB 5009.11-2014 食品安全國(guó)家標(biāo)準(zhǔn) 食品中總砷及無(wú)機(jī)砷的測(cè)定》以及《GB 5009.11-2014 食品安全國(guó)家標(biāo)準(zhǔn) 食品中總汞及有機(jī)汞的測(cè)定》等。從這些標(biāo)準(zhǔn)可以看出，我國(guó)的食品安全標(biāo)準(zhǔn)已經(jīng)不再滿足于有毒物質(zhì)的總量的檢測(cè)，而是精確到有毒物質(zhì)的形態(tài)的檢測(cè)。這樣，既保證了消費(fèi)者的合法權(quán)益，有減少了檢測(cè)過(guò)程中“冤假錯(cuò)案”的發(fā)生?？梢?jiàn)，儀器的發(fā)展可以帶動(dòng)檢測(cè)行業(yè)的進(jìn)步。
從GB 5009.11-2014中可以了解到，在檢測(cè)無(wú)機(jī)砷和甲基汞時(shí)國(guó)標(biāo)中提供的法是液相色譜原子熒光聯(lián)用法。實(shí)際上元素形態(tài)分析已經(jīng)成為分析科學(xué)領(lǐng)域的一個(gè)重要分支，它主要是一種儀器聯(lián)機(jī)分析方法，其實(shí)質(zhì)是分離技術(shù)與檢測(cè)技術(shù)的聯(lián)用。目前主要的聯(lián)用方式有液相色譜(LC)、氣相色譜(GC)等分離設(shè)備和原子熒光(AFS)、原子吸收(AAS)、電感耦合等離子體質(zhì)譜(ICP-MS)等元素檢測(cè)儀器聯(lián)用。而原子熒光光度計(jì)是中國(guó)具有自主知識(shí)產(chǎn)權(quán)的分析儀器，具有分析靈敏度高、線性范圍寬、光譜干擾及化學(xué)干擾少、儀器結(jié)構(gòu)簡(jiǎn)單、成本低廉、易于維護(hù)等優(yōu)點(diǎn)。所以液相色譜原子熒光聯(lián)用是近幾年快速發(fā)展起來(lái)的一種聯(lián)用技術(shù)。北京金索坤技術(shù)開(kāi)發(fā)有限公司是市面上一家只專注原子熒光光度計(jì)的研發(fā)生產(chǎn)的高新技術(shù)企業(yè)，三十多年的研發(fā)經(jīng)驗(yàn)打造出新一代原子熒光光度計(jì)。同時(shí)金索坤公司作為原子熒光技術(shù)的發(fā)源地以及原子熒光行業(yè)的領(lǐng)跑者也是一早就開(kāi)始了對(duì)液相色譜原子熒光聯(lián)用儀的研究，并取得了豐碩的成果。更是在新的食品安全國(guó)標(biāo)準(zhǔn)施行之際推出新品SK-樂(lè)析-LC液相色譜原子熒光聯(lián)用儀。它除了延續(xù)金索坤產(chǎn)品特有的檢測(cè)速度快、技術(shù)指標(biāo)好、采用模塊化設(shè)計(jì)，操作簡(jiǎn)便，維護(hù)省心之外，以其特有的連續(xù)流動(dòng)進(jìn)樣方式可以配合任何型號(hào)的液相色譜對(duì)接進(jìn)行砷、汞等元素的形態(tài)分析。相比使用傳統(tǒng)進(jìn)樣方式（樣品、載流交替進(jìn)樣）的原子熒光產(chǎn)品，連續(xù)流動(dòng)進(jìn)樣方式使得原子熒光無(wú)需轉(zhuǎn)化進(jìn)樣方式即可與液相色譜進(jìn)行無(wú)縫對(duì)接，減少中間的轉(zhuǎn)化環(huán)節(jié)，不但精簡(jiǎn)了結(jié)構(gòu)，提高檢測(cè)效率，還有效地減少記憶效應(yīng)，提高儀器的穩(wěn)定性。目前已經(jīng)與安捷倫、島津、PE等品牌液相成功對(duì)接應(yīng)用于食品檢測(cè)工作中。而且，金索坤的研發(fā)團(tuán)隊(duì)還對(duì)紫外消解單元進(jìn)行了改進(jìn)。首先，采用石英毛細(xì)管與PEEK 管融合連接技術(shù)，消除死體積，減少峰展寬；可抗紫外，耐腐蝕，耐老化。而且，具有消解功率及時(shí)間可調(diào)功能（成果），增強(qiáng)了消解能力。再加上使用無(wú)光泄露冷卻式技術(shù)，避免了紫外光對(duì)人體產(chǎn)生傷害，同時(shí)消除了因熱量產(chǎn)生氣阻帶來(lái)的峰型展寬現(xiàn)象。所以說(shuō)液相色譜原子熒光聯(lián)用儀匯聚了金索坤公司多年的研究成果。
在《方案》中還提到新一波的“名廚亮灶”行動(dòng)即將開(kāi)展。食品安全絲毫不可放松，金索坤會(huì)一如既往的為原子熒光技術(shù)的發(fā)展探索乾坤，為我國(guó)的食品安全工作保駕護(hù)航。
金索坤SK-樂(lè)析-LC 液相色譜原子熒光聯(lián)用儀
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