2019-10-21
硒元素含量遠(yuǎn)高于其它茶葉的茶被稱為富硒茶。因?yàn)槲哂锌拱?、抗氧化、增?qiáng)免疫力等作用，所以富硒茶在養(yǎng)生界逐漸被大家接受和認(rèn)可。然而，所謂“全則必缺，極則必反，盈則必虧”，茶葉中硒含量高對(duì)人體有益不假，但依然需要控制在一個(gè)安全的范圍之內(nèi)。
原子熒光法檢測(cè)茶葉中的硒的原理：
茶葉試樣經(jīng)酸加熱消化后,在6mol/L鹽酸介質(zhì)中,將樣品中的六價(jià)硒還原成四價(jià)硒,用硼氫化鉀作為還原劑,將四價(jià)灑在鹽酸介質(zhì)中還原成硒化氫,并由載氣帶入原子化器中進(jìn)行原子化,在硒空心陰極燈照射下,基態(tài)硒原子被激發(fā)至高能態(tài),在去活化回到基態(tài)時(shí),發(fā)射出特征波長(zhǎng)的熒光,其熒光強(qiáng)度與硒含量成正比,與標(biāo)準(zhǔn)系列比較定量。
原子熒光光度計(jì)測(cè)硒的方法提要
按照標(biāo)準(zhǔn)GB/T 8302取樣后按標(biāo)準(zhǔn)GB/T 8303制備試樣。
準(zhǔn)確稱取磨碎樣0.5 g~1.0 g(精確到0. 000 1 g)于100 mL錐形瓶中，加HNO3+ HCHO、混合酸10 mL,搖勻,放置12 h。在低于200C電熱板上加熱分解,至高氯酸冒煙,體積2 mL左右時(shí)取下。加人6mol/L的鹽酸10mL,再加熱至溶液變?yōu)榍辶敛橛邪谉煶霈F(xiàn),以完全將六價(jià)硒還原成四價(jià)硒。取下,轉(zhuǎn)移至25 mL容量瓶中,加2 mL濃鹽酸1 mL鐵氰化鉀溶液,用水定容至刻度,混勻,放置6 h后待測(cè)。同時(shí)做空白試驗(yàn)。
取樣品溶液，按照所使用的原子熒光光度計(jì)推薦測(cè)試條件輸入相關(guān)參數(shù)。預(yù)熱，待儀器穩(wěn)定后，先測(cè)定標(biāo)準(zhǔn)系列溶液，后測(cè)定樣品。通過(guò)以上操作就可以檢測(cè)出樣品中硒含量。
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