2020-11-03
近日，福建省市場(chǎng)監(jiān)督管理局在食品抽檢過(guò)程中，發(fā)現(xiàn)13批次不合格產(chǎn)品，其中5批次蟹類等動(dòng)物源性食品發(fā)現(xiàn)重金屬超標(biāo)。重金屬不但毒性強(qiáng)且不易排出，是食品檢測(cè)中重點(diǎn)的檢測(cè)指標(biāo)。檢測(cè)中涉及到的儀器有原子熒光光譜儀、原子吸收光譜儀、氣相色譜儀、液相色譜儀等，這些儀器為食品檢測(cè)提供保證。
在《“十三五”國(guó)家食品安全規(guī)劃》中提出要保證動(dòng)物源性食品安全。保證食品安全主要從飼料因素、添加劑因素、用水以及環(huán)境污染物因素等方面考慮。為此國(guó)家標(biāo)準(zhǔn)委制定了標(biāo)準(zhǔn)GB 2760-2014，并要求動(dòng)物源性食品生產(chǎn)者在生產(chǎn)加工過(guò)程中應(yīng)嚴(yán)格遵照?qǐng)?zhí)行。同時(shí)制修訂相應(yīng)的方法標(biāo)準(zhǔn)，例如：飼料檢測(cè)中：《GB/T 13081-2006 飼料中汞的測(cè)定》、《GB/T 13081-2006 飼料中汞的測(cè)定》、《GB/T 13079-2006 飼料中總砷的測(cè)定》，其中原子熒光光譜法為仲裁法；添加劑《GB 5009.76-2014 食品安全國(guó)家標(biāo)準(zhǔn) 食品添加劑中砷的測(cè)定》，原子熒光光譜法；用水《GB/T 5750.6-2006 生活飲用水標(biāo)準(zhǔn)檢驗(yàn)方法 金屬指標(biāo)》；環(huán)境因素中標(biāo)準(zhǔn)《HJ 680-2013 土壤和沉積物 汞、砷、硒、鉍、銻的測(cè)定 微波消解原子熒光法》、《HJ 694-2014 水質(zhì) 汞、砷、硒、鉍和銻的測(cè)定 原子熒光法》。在這些標(biāo)準(zhǔn)中，除了GB/T 13081-2006、GB 5009.76-2014、HJ 680-2013、HJ694-2014之外，GB/T 5750.6-2006中砷、硒、汞、鎘等因素中的重金屬也可以用原子熒光光譜儀檢測(cè)。可見(jiàn)原子熒光光譜儀在動(dòng)物源性食品檢測(cè)中的重要作用。
原子熒光光譜儀，也叫做“原子熒光光度計(jì)”，因?yàn)槠洳僮骱?jiǎn)單性價(jià)比高在重金屬檢測(cè)中發(fā)揮重要作用。北京金索坤作為一家只專注原子熒光光譜儀的研發(fā)以及生產(chǎn)的高薪技術(shù)企業(yè)，為食品檢測(cè)研發(fā)出SK-2003高效性原子熒光光譜儀、SK-典越 高靈敏度快速測(cè)鎘儀以及SK-樂(lè)析 測(cè)汞型原子熒光光譜儀等適用于食品檢測(cè)的儀器助力我國(guó)食品安全工作。
無(wú)論何時(shí)，食品安全檢測(cè)都是國(guó)家工作的重點(diǎn)之一。食品檢測(cè)是保證食品安全的道，也是極其重要的防線，在食安工作發(fā)揮重要作用。金索坤作為食品重金屬檢測(cè)儀器研發(fā)生產(chǎn)廠家會(huì)不斷地推陳出新，用更加高效優(yōu)質(zhì)的原子熒光光譜儀產(chǎn)品服務(wù)食品檢測(cè)用戶。
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