2021-09-07
近年來(lái)，食品中砷、汞等重金屬超標(biāo)的報(bào)道時(shí)有發(fā)生。原子熒光光度計(jì)作為檢測(cè)食品中砷、汞等重金屬元素的主要儀器在保衛(wèi)食品安全中發(fā)揮重要作用。在檢測(cè)食品中重金屬過(guò)程中，除了原子熒光光度計(jì)的靈敏度、穩(wěn)定性等儀器的技術(shù)指標(biāo)之外，樣品的前處理對(duì)于檢測(cè)結(jié)果也有重要影響。今天，金索坤的小編就以原子熒光法檢測(cè)蔬菜中的砷為例，和大家分享樣品的前處理。
參照標(biāo)準(zhǔn)《GB 5009.11-2014》，原子熒光法檢測(cè)蔬菜中的砷是食品試樣經(jīng)濕法消解或干灰化法處理后,加入硫脲使五價(jià)砷預(yù)還原為三價(jià)砷，之后使用原子熒光光度計(jì)檢測(cè)待測(cè)樣品原子熒光強(qiáng)度，從而得到樣品中砷含量的。其中的濕法消解是取適量樣品加入硝酸、高氯酸、硫酸，隔夜放置后電熱板加熱，消解完成后繼續(xù)加熱至高氯酸白煙散盡，硫酸白煙冒出。冷卻后加蒸餾水繼續(xù)加熱至硫酸白煙散盡，冷卻，移入容量加硫脲+抗壞血酸溶液，加去離子水定容待測(cè)。而干灰化法取適量樣品加入硝酸鎂溶液，蒸干后加入氧化鎂覆蓋，在電爐炭化后使用馬弗爐加熱550℃環(huán)境中4h，冷卻后使用鹽酸溶解，移入容量瓶，加硫脲+抗壞血酸溶液，加去離子水定容待測(cè)。
比較原子熒光法用到的這兩種消解方法，其中的濕法消解是通過(guò)氧化性酸和氧化劑,在加溫加熱條件下對(duì)樣品進(jìn)行氧化、水解，達(dá)到消解的目的。它數(shù)據(jù)穩(wěn)定、對(duì)實(shí)驗(yàn)操作要求較低且同時(shí)可處理大批量樣品，不足之處在于消解時(shí)間長(zhǎng)，需要大量的使用酸等試劑；而干灰化法是在供給能量的前提下，在高溫下炭化，揮發(fā)掉易揮發(fā)性組分，待測(cè)物保留在干灰中間。它也是原子熒光法中樣品消解的主要方法之一。它的主要特點(diǎn)是操作簡(jiǎn)單，耗時(shí)短，但對(duì)溫度要求高，適宜少量樣品的消解。
從上面的例子可以看出使用原子熒光光度計(jì)檢測(cè)樣品中砷時(shí)，不同環(huán)境下，適用的消解方式是不同的，只有使用合適的消解方法才能更好的完成檢測(cè)任務(wù)。金索坤作為原子熒光行業(yè)領(lǐng)跑者不但在原子熒光光度計(jì)的產(chǎn)品質(zhì)量上精益求精，同時(shí)還積極參與陜西省樣品前處理大會(huì)等活動(dòng)，推動(dòng)原子熒光法的發(fā)展。
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