2022-05-27
新冠疫情的影響下，很多餐廳不能堂食，網(wǎng)絡(luò)訂餐就成了很好的選擇。無論是網(wǎng)絡(luò)訂餐還是實體餐館，重金屬超標(biāo)已經(jīng)是全球性的食品安全問題。例如砷、汞等重金屬元素會對人體的神經(jīng)系統(tǒng)、運動系統(tǒng)等造成傷害。為了保障百姓餐桌上的安全，國家除了出臺“史上嚴(yán)”食品法之外還推出了相應(yīng)標(biāo)準(zhǔn)來規(guī)范食品行業(yè)。同時也少不了一些分析儀器的助力。原子熒光光譜儀作為檢測砷、汞元素的分析儀器發(fā)揮了重要作用。
除了相關(guān)檢測部門會應(yīng)用原子熒光光譜儀等分析儀器檢測食品中的有害重金屬元素，作為普通消費者的我們對于食品重金屬該怎么辦呢？據(jù)有關(guān)學(xué)者介紹，一些食物有著清理腸胃、排出人體內(nèi)重金屬毒素的功效。例如胡蘿卜是有效的排汞食物。它含有的大量果膠可以與汞結(jié)合，有效降低血液中汞離子的濃度，加速其排出。綠豆對重金屬、農(nóng)藥以及各種食物中毒均有一定防治作用。它主要是通過加速有毒物質(zhì)在體內(nèi)的代謝，促使其向體外排泄。此外諸如牛奶、黃瓜、櫻桃、黑木耳等都有著排毒的功效。此外良好的飲食習(xí)慣是保護(hù)身體健康免受重金屬維護(hù)的基礎(chǔ)。例如多飲水可以促進(jìn)新陳代謝，減少毒素的吸收，溶解水溶性的毒素。吃東西不要太快，多咀嚼。這樣能分泌較多唾液，中和各種毒性物質(zhì)，引起良性連鎖反應(yīng)，排出更多毒素。
食品中重金屬超標(biāo)現(xiàn)象屢禁不止已經(jīng)成為我國食品安全工作急需解決的重要問題，需要引起每一個人的注意。北京金索坤技術(shù)開發(fā)有限公司作為專注原子熒光光譜儀的研發(fā)以及生產(chǎn)的高新技術(shù)企業(yè)會不斷推陳出新，助力我國食品安全。
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