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原子熒光光譜儀在食品檢測中的應(yīng)用

2022-06-17

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氫化法原子熒光光譜儀作為具有中國自主知識產(chǎn)權(quán)的分析儀器誕生于80年代,是為了地質(zhì)礦石中砷、銻、鉍、汞元素檢測而專項研發(fā)的。經(jīng)過多年研究發(fā)展,除了地質(zhì)普查中重金屬的檢測需求外,已經(jīng)逐漸將應(yīng)用拓展到衛(wèi)生防疫,檢疫部門食品安全;城市給排水;環(huán)境安全;教學(xué)研究;臨床體液及毒理病理檢驗;藥品化妝品等諸多領(lǐng)域。相比其他分析儀器,由于原子熒光光譜儀具有靈敏度高,操作簡易,測試成本低等特點成為了實驗室檢測砷、汞等重金屬元素的佳選擇。

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原子熒光光譜儀應(yīng)用于食品、環(huán)境等領(lǐng)域

目前氫化法原子熒光光譜儀可以檢測砷、汞、硒、銻等十幾種元素,常見檢測元素及檢出限如下表所示:

氫化法原子熒光檢測指標(biāo)

近年來,氫化物發(fā)生原子熒光光譜儀分析技術(shù)的應(yīng)用發(fā)展更加迅速,國家許多檢測部門根據(jù)原子熒光元素分析的特點,在此基礎(chǔ)上制定了一系列關(guān)于在食品衛(wèi)生、飲用水、環(huán)境保護(hù)、農(nóng)產(chǎn)品、化妝品等重金屬檢測中,應(yīng)用氫化物發(fā)生原子熒光分析技術(shù)的國家標(biāo)準(zhǔn)及行業(yè)標(biāo)準(zhǔn)。尤其在食品檢測中,應(yīng)用原子熒光光譜儀檢測砷、汞元素已經(jīng)成為一種常用方法。例如《GB 5009.11-2014 食品安全國家標(biāo)準(zhǔn) 食品中總砷及無機(jī)砷的測定》和《GB 5009.17-2014 食品安全國家標(biāo)準(zhǔn) 食品中總汞及有機(jī)汞的測定》標(biāo)準(zhǔn)中不但給出了應(yīng)用原子熒光光譜儀檢測食品中總砷、總汞的方法,還給出了液相色譜原子熒光聯(lián)用儀測試無機(jī)砷及有機(jī)汞的方法。

液相色譜原子熒光聯(lián)用儀是分離與檢測技術(shù)的結(jié)合,目的是在用原子熒光光譜儀檢測重金屬元素總量的同時,進(jìn)一步對元素不同形態(tài)的分析。這一目的是確保精確檢測樣品中重金屬元素有毒部分存在的準(zhǔn)確含量。以砷元素為例,如果樣品中總砷含量超標(biāo),不一定意味著樣品不合格。因為砷在樣品中以無機(jī)砷形態(tài)存在的部分是有毒的,而有機(jī)砷部分則不對人體產(chǎn)生危害影響。所以需要通過進(jìn)一步檢測技術(shù)手段來精確檢測無機(jī)砷的含量。例如稻米類、海產(chǎn)品類、嬰兒輔食品類的樣品均需要檢測無機(jī)砷的含量。汞元素也是如此,重點需要檢測有機(jī)汞的含量。所以在原子熒光光譜儀的基礎(chǔ)上,還需要液相色譜與其聯(lián)用進(jìn)行樣品中無機(jī)砷及有機(jī)汞的檢測。所以液相色譜原子熒光聯(lián)用設(shè)備是實驗室食品檢測需求必不可少的分析儀器。

液相色譜原子熒光聯(lián)用儀工作原理示意圖

液相色譜原子熒光聯(lián)用儀工作原理示意圖

原子熒光光譜儀在食品檢測中已經(jīng)被廣泛應(yīng)用。不過只有充分熟悉儀器的原理及功能才能更好的讓檢測工作事半功倍。歡迎瀏覽《LC-AFS》講座視頻了解更多原子熒光使用小技巧,讓您的測試更輕松!

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